Szef Irek


 



Zdrowie

Nawet najwspanialsze pokarmy mogą sprawnie absorbować się tylko w zdrowym i dobrze funkcjonującym przewodzie po- karmowym; głównym zadaniem kucharza terapeuty jest przy- wrócenie zdrowia przewodu pokarmowego.

 

 




więcej

Woda

Krążenie krwi, limfy, pokarmu i produktów przemiany materii w naszym ciele uzależnione jest od jakości wody w otaczającej nas przestrzeni a szczególnie w naszej kuchni. W każdej kuchni terapeutycznej najważniejsza jest woda. Zarówno ta, którą pijemy jak i ta w której parzymy zioła, herbatę, kawę, w której moczymy nasiona. W mojej kuchni woda jest szczególnie istotna ponieważ to właśnie ona niesie życie i pomaga oczyścić organizm. Woda to życie a czysta woda to czyste życie.

Więcej

Smaki

Smak to bardzo istotny element w dobrej kuchni. Powoduje on produkcję śliny a ta rozpoczyna proces trawienia w jamie ustnej. Smak to pewna alchemia w ustach a każdy świadomy kucharz powinien stymulować nim obfite wydzielanie śliny.

 

 

 

 

Więcej


Zapraszam do przygody z żywieniem terapeutycznym


Żywienie terapeutyczne to moja pasja. Samo słowo "żywienie" mówi o tym, że pokarm powinien być żywy. Moja kuchnia składa się wyłącznie z produktów surowych czyli żywych, jak najmniej przetworzonych, takich, które zapewnią zdrowie i witalność dla całego organizmu. Nie gotuję, nie piekę, nie smażę. Przygotowuję potrawę tak aby była żywa lub uśpiona, aby czekając na kontakt ze śliną - ożywała dając jak najwięcej cennych składników dla organizmu.

Moje przepisy to recepty, tak lubię je traktować - jak receptę na zdrowie, receptury przywracające równowagę w organizmie doskonale zbilansowane dla uzyskania jak najlepszych efektów w powrocie i utrzymaniu zdrowia przez całe życie.

Zapraszam do mojego świata.