Szef Irek



Recepty żywieniowe:


Serce w galarecie - opracował Szef Irek



Składniki:
* Galaretka z glonów irish moss
* Woda
* Warzywa (papryka, seler naciowy, cukinia lub inne)
* Glony kombu i/lub wakame
* Sól nierafinowana


Przygotowanie:

Glony kombu i/lub wakame moczymy w wodzie, warzywa kroimy w kostkę (można je zamarynować w sosie sojawym tamari). Glony irish moss oraz czystą wodę wkładamy do blendera i miksujemy, dodajemy warzywa i namoczone glony kombu i/lub wakame, mieszamy razem, przekłdamy do naczynek, wkłdamy do lodówki.


Walory terapeutyczne:

Ze względu na dużą ilość glonów Irish moss oraz kombu i wakame jest to doskonałe źródło morskich minerałów. Zawiera mikroelementy niezbędne dla ciała ludzkiego. Jest w niej mnóstwo wapnia, jodu i potasu, nie wspominając już o witaminach A, D, E i K. Mech irlandzki jest często stosowany w leczeniu kaszlu i zapalenia oskrzeli, ponieważ uspokaja podrażnioną śluzówkę. Te same kojące właściwości sprawiają, że jest doskonałym lekarstwem na problemy trawienne, takie jak zapalenia żołądka i wrzodów żołądka. Wykazuje również właściwości antywirusowe.