Szef Irek



Recepty żywieniowe:


Pikantna zupa - opracował Szef Irek



Składniki:
* Pikantny sos
* Cukinia
* Seler naciowy
* Sos sojowy eko (tamari lub nama shoyu)
* Sok z lemonki
* Opcjonalnie awokado


Przygotowanie:
Wszystkie produkty wkładamy do blendera i miksujemy.


Walory terapeutyczne:
Dzięki tłuszczowi zawartemu w mleku, zwiększamy przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Orzechy są niesamowitym źródłem prawie wszystkich potrzebnych minerałów i witamin: tiamina, witamina B6, żelazo, mangan, magnez, fosfor, potas, cynk. Zawierają też kwasy tłuszczowe Omega 3, wartościowe białko roślinne i błonnik, witaminę E- będącą silnym antyoksydantem, kwas foliowy, magnez i selen. Kolendra pozwala dobrym składnikom przejść przez barierę krew-mózg, jest też bogatym źródłem witamin i minerałów. Kapsaicyna zawarta w papryczkach pobudza trawienie, "rozgrzewa" organizm, pobudza komórki nerwowe, wykazuje też właściwości antynowotworowe. eler naciowy jest bogatym źródłem witamin oraz wody strukturalnej, przyspiesza metabolizm.